Modo de preparo 

1. Corte as cenouras em palitos finos, pique a cebola em pedaços, e o alho-poró ao meio no sentido do comprimento, depois fatie ele em pedaços finos. Descarte a parte branca dos talos dos aspargos, corte-os ao meio no sentido do comprimento e reserve as pontas.
2. Misture os vegetais e separe as pontas de aspargos e as cenouras. Sobre cada disco de papel coloque ¼ da mistura dos vegetais, alguns palitos de cenoura, 50g de peixe-branco, 25g de camarões, 50g de lulas e 25g de vieiras.
3. Finalize com as pontas de aspargos, sal e pimenta a gosto e regue com o Azeite de Oliva Frantoio RAR Importados. Feche cada envelope com outro disco de papel e junte as bordas. Leve ao forno a 180 °C por 20 minutos.
4. Coloque os envelopes fechados nos pratos para que sejam abertos na hora de comer e não percam o aroma. Regue com mais azeite de oliva Frantoio RAR Importados.