Variedade de uva nativa da região de Alsace, na França, fronteira com Alemanha, que se adaptou muito bem ao nosso terroir de altitude.
Como o Gewurztraminer Spãtlese, este, também, quando colhido estava sobremaduro e parcialmente atacado pela Botrytis cinérea, fungo nobre, que só se desenvolve em condições climáticas raras, concentrando os açúcares, acidez e dando um toque de mel, damasco e frutas secas ao vinho.
O Collezione Gewurztraminer possui coloração dourada intensa e brilhante, rico em aromas que remetem a melão, pêssego, pera, limão siciliano e mel, é num vinho de estrutura média e leve cremosidade, cativa pelo leve dulçor e paladar intensamente frutado.
Harmonização
É ideal para ser degustado na companhia de patês de fígado, frutas frescas ou salada de frutas, cartola de banana, mousse de doce de leite, ou seja, sobremesas doces em geral e queijos azuis, do tipo Gorgonzola e Roquefort, e queijo Serra da Estrela.
RASIP
GRAN FORMAGGIO
RAR
CAMPOS DE VACARIA
RAR IMPORTADOS
RAR AGRÍCOLA
SPACCIO RAR
